Je ne pense pas qu'il y ait veritablement de maniere "academique" de se battre en Shotokan ryu, etant donne que chaque combattant aura une approche qui lui est propre. Nenamoins, je peux donner quelques elements de reponse concernant les "grandes lignes", du moins a mes yeux.
En JKA, les directives sont assez claires concernant les "sautillements": ils sont a proscrire! Il s'agit essentiellement d'une derive que l'on voit beaucoup dans le karate sportif (qui a dit FFK?
) et est different de ce que pouvait faire Bruce Lee (ce dernier etait la plupart du temps statique quand il etait en position et se deplacait par yori ou tsugi ashi; il ne sautillait que de temps en temps en contournant sont adversaire, et ce, d'un pied sur l'autre, un peu comme Muhammed Ali, pas comme les competiteurs qui decollent les deux pieds a la fois).
La garde, ensuite, est la plupart du temps standard, i.e. un poing ferme devant soit a hauteur d'epaule, l'autre au niveau du pectoral correspondant. Cela peut neanmoins varier, avec des gardes mains ouvertes, par exemple, bras avant en l'air (pour "aspirer" l'adversaire). Quant aux jambes, il s'agit souvent d'un fudo-dachi ou d'un zenkutsu-dachi "souple", i.e. avec le jambe arriere flechie.
Pour le reste, ce n'est qu'une question de strategie, de techniques favorites (tokui waza) et de distance (ma ai). Certains sont plutot "contreurs" qu'attaquants, par exemple, et favoriseront les techniques de poings. D'autres seront des adeptes de balayages (ashi barai), ou bien de feintes diverses et variees.
Le karate offre un panel de techniques tellement variees que de nombreuses combinaisons sont possibles. Apres, tout depend aussi des regles imposees lors d'un combat: coups au visage autorises ou non, techniques de mains ouvertes, coups de pied gedan, ura-ken en rotation, etc...